Vịt quay mật ong mắc khén, nhồi táo

Công thức hơi nhiều gia vị. Nhưng sẽ đem lại cho các bạn một món vịt quay đặc trưng. Táo khi chín có thể dằm nhuyễn cho vào xì dầu để làm nước chấm vịt. Rất tuyệt.

Nguyên Liệu

1 con Vịt
Mật ong, tiêu bắc, bột ớt, xì dầu, bột ngọt, muối
Hạt mắc khén, dầu oliu, lá xạ hương nếu có, vài thanh quế và tỏi
Khoai tây, cà rốt, cần tây, táo đỏ quả to ngọt

Cách làm

Vịt rửa sạch, sau đó trộn hỗn hợp xì dầu + Tiêu bắc + lá xạ hương + hạt mắc khén + bột ớt + dầu oliu (hoặc dầu ăn) + muối. Trộn đều thoa lên mình con vịt và trong bụng vịt. Củ tỏi to cắt đôi nhét bụng vịt.

vit quay mat ong mac khen nhoi tao - Vịt quay mật ong mắc khén, nhồi táo

Khoai tây, cà rốt và táo thái múi trộn với cần tây ít muối và dầu oliu đảo đều và rải quanh con vịt. Cho cả vào bụng vịt.

Sau đó bật lò nướng 220 độ và nướng 20 phút trở mình con vịt. Sau khi chín chúng ta quét mật ong lên mình con vịt và đợi tới khi con vịt chín vàng óng thì lấy ra.

vit quay mat ong mac khen nhoi tao 1 - Vịt quay mật ong mắc khén, nhồi táo

Xem thêm:  Hạt mắc khén – Gia vị độc đáo mang chất riêng của Tây Bắc

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *