Top 9 món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Phú Thọ

Đất tổ Hùng Vương luôn nổi tiếng với lịch sử lâu đời, chính vì thế, ẩm thực ở đây cũng đậm màu sắc truyền thống. Nói đến đất tổ, không thể bỏ qua top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Phú Thọ với nhiều món ăn độc đáo khó có thể tìm thấy ở những vùng khác trên cả nước.

Đến với cá tỉnh miền núi phía Bắc, bạn có thể được thưởng thức nhiều món ăn hấp dẫn và tinh tế. Trong số đó, top 9 món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Phú Thọ với những nét hấp dẫn đặc biệt sẽ khiến bạn khó quên văn hóa ẩm thực của mảnh đất lịch sử này.

Thịt chó Việt Trì

Thành phố Việt Trì nổi tiếng với món thịt chó từ lâu. Ở Việt Trì có thể tìm thấy nhiều cửa hàng thịt chó với cách chế biến vô cùng đặc biệt. Chính vì thế, thịt chó Việt Trì ngon hơn hẳn những nơi khác và nổi tiếng xa gần. Đối với cánh mày râu thì Việt Trì đúng là nơi lí tưởng để nhâm nhi chè chén.

Thịt chó Việt Trì nổi tiếng

Thịt chua Thanh Sơn

Người Mường ở Phú Thọ có món thịt chua truyền thống. Đây là một trong những món ăn nổi tiếng nhất Phú Thọ. Thịt chua Thanh Sơn có cách làm hết sức đặc biệt, hương vị đặc trưng không thể lẫn đi đâu được. Thịt chua được chế biến từ phần thịt ba chỉ và thịt nạc vai ngon nhất của lợn, cộng thêm cách lên men truyền thống của người Mường làm món ăn này càng thêm phần hấp dẫn.

Thịt chua Thanh Sơn rất ngon

Bánh tai

Món ăn dân dã này lại được rất nhiều người yêu thích với hương vị đặc biệt. Bánh tai làm khá đơn giản, chỉ từ gạo tẻ, ngâm kĩ rồi giã hoặc xay làm bột. Phần nhân bánh bên trong được làm từ thịt lợn, tẩm ướp cho thật ngấm rồi hấp chín. Món bánh đơn giản ấy vậy mà lại được người Phú Thọ và khắp nơi yêu thích.

Bánh tai tuy dân dã nhưng được nhiều người yêu thích

Bưởi Đoan Hùng

Danh tiếng của bưởi Đoan Hùng ai ai cũng nghe qua. Những trái bưởi nhỏ nhỏ, hơi dẹt, trong không đẹp mắt lắm nhưng khi ăn thì ai cũng phải tấm tắc khen ngon. Bưởi Đoan Hùng khi chín vỏ có màu vàng nhạt, hơi héo, cùi mỏng, múi ráo, tôm bưởi mọng nước. Bưởi không ngọt lịm nhưng ngọt mát, lại rất thơm nên ai ăn cũng thích.

Bưởi Đoan Hùng nỏi tiếng gần xa

Cơm nắm lá cọ

Cơm nắm ai cũng từng ăn, nhưng cơm nắm lá cọ đặc sản của Phú Thọ thì không phải ai cũng đã thử. Cơm trắng được gói trong lớp lá cọ sạch, có mùi thơm thơm của gạo, ngai ngái cảu lá cọ rất lạ. Cơm nắm ấy mà chấm với muối vừng hay sườn lợn rang muối thì tuyệt không gì bằng.

Cơm nắm ngai ngái mùi lá cọ

Cọ ỏm

Cọ ỏm là món ăn quen thuộc của Phú Thọ. Những trái cọ nhỏ nhỏ, tròn tròn, cùi dày, mềm và dẻo. Cọ ỏm chấm mắm hay muối vùng, bột canh đều ngon, vừa ngtoj ngọt lại hơi bùi bùi, ngậy ngậy khiến ai ăn rồi cũng thích mê dù trái cọ chỉ là thứ quả dân dã thông thường

Cọ ỏm chấm mắm rất ngon

Rau sắn

Rau sắn ở Phú Thọ rất nổi tiếng, thường được chế biến thành nhiều món như rau sắn muối, rau sắn xào, canh rau sắn, nộm rau sắn. Thế nhưng ngon nhất vẫn là món canh cá đồng nấu với rau sắn. Vị cá và vị rau sắn quyện lại với nhau trong nồi canh, vừa ngọt vừa chua rất hấp dẫn.

Rau sắn nấu cá đồng ngọt thơm

Rêu đá

Rêu đá là món ăn rất đặc biệt. Rêu đá thường chỉ mọc ở những khe sông, khe suối ẩm thấp, thường ở trên cao. Người ta lấy rêu đá về, rửa thật sạch, vò cho đỡ nhớt rồi đem nướng. Mùi rêu đá thơm phưng phức với mùi lá đu đủ bên ngoài quyện lại với nhau tạo nên hương vị rất đặc biệt.

Rêu đá được rửa sạch cho hết nhớt

Trám om

Trám om là món ăn nổi tiếng của Phú Thọ được nhiều người yêu thích. Trám om thịt là phổ biến nhất, vừa thơm, vừa ngậy lại bùi bùi rất hấp dẫn. Trám om không chỉ ngọt bùi mà còn rất đậm đà, ăn bao nhiêu cũng không thấy ngán. Thế nêm trám luôn được du khách mua về để chế biến tại nhà.

Trám dùng để om rất hấp dẫn

Những món ăn của Phú Thọ rất hấp dẫn. Mỗi món ăn lại có đặc sắc riêng nhưng món nào cũng thơm ngon khó cưỡng. Đến với Phú Thọ, chỉ thưởng thức những món ăn này một lần thôi cũng khiến bạn nhớ mãi.

Thu Huyền