Top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Nha Trang

Nha Trang là thành phố ven biển đồng thời cũng là trung tâm kinh tế – chính trị quan trọng của tỉnh Khánh Hòa. Đây được coi là hòn ngọc, đảo xanh của biển Đông vì các thắng cảnh du lịch đẹp mà nơi đây đang sở hữu.

Nói đến Nha Trang người ta không chỉ nghĩ đến những bờ biển thoải dài cát trắng, những đền thờ, đình chùa cổ có niên đại lâu đời hay nghĩ đến những Festival biển mà còn ấn tượng  bởi những món ăn độc đáo và thú vị mà nơi đây mang đến cho thực khách, không chỉ là yến xào, hay các loại hải sản đắt đỏ mà ngay cả những món bình dị, đời thường như bánh căn, bún sứa…cũng đều mang lại cho những người thưởng thức cảm giác ngon miệng và hương vị để nhớ mãi không quên. Hãy theo chân những con người thân thiện nơi “ hòn ngọc xanh” này để khám phá những món ăn nổi tiếng Nha Trang các bạn nhé!

1. Bánh tráng xoài

dac-san-nha-trang

Bánh tráng xoài là một đặc sản Nha Trang được nhiều người biết đến nhờ độ thơm, ngon của bánh. Nguyên liệu chính để làm bánh là xoài cát và đường kính. Xoài để làm bánh phải là xoài ngon, chín cây tự nhiên chứ không phải là xoài chín ép như thế mới có độ ngọt, xoài chín được lột bỏ vỏ bằng tay để bỏ hết phần xơ xoài để khi làm bánh tráng không bị sợi xơ lợn cợn trên mặt bánh.

Xoài ép lấy nước, cho đường kính vào rồi đem đi đun, khuấy đều tay cho đến khi nước xoài sánh, cô đặc lại thì đem đi phơi nắng chừng 2 đến 3 ngày là được. Bánh tráng xoài có vị thơm tự nhiên và để được lâu mà không bị hỏng trong điều kiện thời tiết bình thường.

2. Chân gà nướng 

dac-san-nha-trang-1

Chân gà nướng là một món quen thuộc của người dân nhiều tỉnh thành trên cả nước nhưng ở mỗi nơi nhờ sự tẩm ướp khác nhau lại cho một hương vị khác nhau, bởi vậy mà chân gà nướng Nha Trang cũng là một trong những món nhậu được nhiều đấng mày râu ưa thích bởi độ giòn mà ngọt mềm của nó, chân gà nướng thơm mùi mật ong lại béo ngậy chấm với muối tiêu  hoặc tương ớt thì ngon phải biết.                                                                                                             

3. Bánh căn

dac-san-nha-trang-2

Bánh căn Nha Trang là một món ăn đơn giản, mộc mạc nhưng được nhiều người yêu thích bởi vị thơm ngon và cái nóng giòn của nó. Bánh căn chỉ được làm khi có khách đến chứ không được làm trước như các loại bánh khác. Bánh căn được làm với nhiều loại nhân để phù hợp với nhu cầu và lựa chọn của thực khách như nhân thịt, nhân trứng cút, nhân mực….chấm với nước mắm cho thêm xoài xanh băm nhỏ nữa thì ngon tuyệt cú mèo.

4. Vịt Cầu Dứa

dac-san-nha-trang-3

Vịt Cầu Dứa là đặc sản ngon nức tiếng Nha Trang mà du khách nên thưởng thức khi đến đây du lịch bởi món vịt ở đây được nuôi theo cách tự nhiên, chăn thả trên những cánh đồng lúa nên thịt chắc, mềm, thơm chứ không bị tanh, hôi như vịt nuôi theo kiểu tăng trọng. Vịt Cầu Dứa được ưa chuộng để làm món vịt luộc, vịt nướng và món tiết canh vịt đều rất ngon. Đặc biệt người dân Nha Trang có thú thưởng thức món tiết canh vịt với bánh tráng để cảm nhận được hết cái ngọt có vị hơi mằn mặn của tiết, vị sần sật của các loại tim, gan, phèo, phổi hay cái giòn giòn của bánh tráng tạo nên dư âm khó quên cho ẩm thực nơi đây.

5. Bún sứa

dac-san-nha-trang-4

Bún sứa là một món ăn ngon, hấp dẫn Nha Trang mà bạn không nên bỏ qua bởi bún sứa rất ngon, lại có vị mát giúp thanh nhiệt rất tốt đặc biệt là vào những ngày hè mà được ăn một tô bún sứa thì thấy sảng khoái biết bao. Nguyên liệu chính là bún và sứa, sứa được lựa những con tươi, có màu trắng đục, nhỏ bằng 2 ngón tay, dày thịt, ăn có vị giòn sần sật. Đặc biệt nước dùng của bún sứa phải được chế biến từ cá thì mới cho vị thơm, ngon đúng kiểu, ăn kèm với các loại rau sống, chanh, ớt thì tuyệt ngon.

 6. Mực rim chợ Đầm

dac-san-nha-trang-5

Khác với các loại mực khô hay mực một nắng, mực rim chợ Đầm lại cho người ăn một cảm giác hoàn toàn khác biệt, vẫn là cái dai dai của mực nhưng lại có thêm chút đậm đà, ngòn ngọt từ nước sốt me hòa chung cùng vị cay của ớt khiến cho người ăn thích thú, vừa thưởng thức vừa xuýt xoa trong cái cay nồng, đây cũng là một đĩa mồi ngon cho những người thích uống rượu.

7. Bánh xèo mực

dac-san-nha-trang-6

Bánh xèo Nha Trang là một món ăn vô cùng đặc biệt, khác hẳn những chiếc bánh xèo nơi khác mà tôi đã từng có dịp đi qua bởi nó đặc biệt ngay từ cách thưởng thức, nếu vùng khác chỉ ăn bánh bèo vào buổi chiều tối như một cách ăn chơi thì người dân Nha Trang lại lựa chọn bánh xèo như một thực đơn ăn sáng trong ngày của mình và hơn tất cả đó là bánh xèo nơi đây được làm bằng nhân mực và tôm, một thứ đặc sản chất lượng và thơm ngon đã tạo nên “ hương sắc” cho bánh xèo khiến ai ăn một lần cũng phải nhớ mãi.

8. Hải sản 

dac-san-nha-trang-7

Không hổ danh là thành phố biển được thiên nhiên ưu đãi cho muôn vàn các loại thủy hải sản phong phú và đa dạng vì thế chẳng có gì lạ lẫm nếu đến đây bạn được mời những món ăn được chế biến từ nhiều loại hải sản khác nhau từ mực ống, tôm hùm, cua, ghẹ đến các loại ốc độc đáo mà chỉ có ở Nha Trang, tất cả đều được chế biến khi còn tươi vì thế vẫn giữ nguyên được hương vị và chất dinh dưỡng trong mỗi loại hải sản.

9. Thịt bò nướng Lạc Cảnh

dac-san-nha-trang-8

Bò nướng Lạc Cảnh thực chất là món thịt bò nướng do một nhà hàng có tên là Lạc Cảnh chế biến theo một công thức đặc biệt có từ lâu đời làm cho món thịt bò giòn bên ngoài nhưng lại ngọt, mềm bên trong ăn rất đã đời, lâu dần món thịt bò đó gắn liền với tên nhà hàng để trở thành bò nướng Lạc Cảnh. Thịt bò luôn được chọn những miếng thịt còn tươi, ăn đến đâu nướng đến đấy, ăn lúc còn nóng thì mới ngon, bò Lạc Cảnh thường ăn kèm với bánh mì, nước sốt và các loại rau xanh. Món ăn này không chỉ có người Việt Nam mà cả những người nước ngoài đến đây du lịch cũng rất thích thú và hào hứng.

10. Cầu gai Nha Trang

dac-san-nha-trang-9

Cầu gai hay còn được gọi là nhím biển bởi thân hình bé nhỏ và có những cái gai tua tủa như kiểu của loài nhím, là động vật nhuyễn thể cùng dòng họ với trai, sò…nhưng không được bán phổ biến như các loại đấy, đây cũng là món ăn có nhiều chất dinh dưỡng và giá thành thì không hề rẻ. Cách chế biến cầu gai cũng công phu lắm, cầu gai được đem về rửa sạch rồi dùng dao tách làm đôi, phải dùng xiên tre nhọn thì mới lấy được thịt của cầu gai, thịt có màu trắng hồng thường đem kho hoặc đánh với trứng đem hấp cách thủy để ăn với cơm nóng hoặc đem nấu chao. Nhưng với mấy đấng mày râu thích dùng làm mồi nhậu thì cầu gai sống mới là một lựa chọn sáng suốt, gỡ lớp thịt vẫn còn tươi chấm với muối tiêu chanh ớt bỏ vào miệng nhấp thêm một ngụm rượu nếp nữa thì ngon hết chỗ chê.

Nha Trang là một trong những vịnh biển đẹp nhất Việt Nam với những kỳ quan thắng cảnh vô cùng kỳ vỹ nhưng không kém phần thơ mộng. Đến với nơi đây để được hòa mình vào biển xanh, cát trắng, nắng vàng để thoải mái thả hồn mình trôi theo mây gió nhưng cũng đừng quên trải nghiệm, thưởng thức tinh hoa văn hóa ẩm thực nơi đây và lựa chọn thật nhiều những món ăn đặc sản hấp dẫn Nha Trang về làm quà cho bạn bè và người thân.