Top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Long An

Long An  là cửa ngõ nối liền các tỉnh vùng Đông Nam Bộ với đồng bằng sông Cửu Long, đồng thời cũng là một trong các tỉnh có lượng tiêu thụ nông sản lớn trong cả nước.

Long An có nhiều di tích lịch sử được bảo tồn cho đến ngày nay với các lễ hội truyền thống như lễ cầu mưa, lễ tống phong…đây được xem là các nét văn hóa trong đời sống của người dân nơi đây, không chỉ có thế mà nơi đây còn nổi tiếng với rất nhiều món ăn, ẩm thực độc đáo và phong phú. Du khách đến đây không chỉ được xem đua thuyền, xem kéo co, ngắm chùa Thới Bình, miếu bà Ngũ Hành… mà còn được thưởng thức top 10 món ăn đặc sản nổi tiếng Long An.

1. Bánh tét Long An

dac-san-long-an

Bánh tét là một món bánh đặc trưng Long An không thể thiếu trong những ngày tết cổ truyền. Bánh tét là sự kết hợp hài hòa giữa gạo nếp, đỗ xanh và thịt lợn. Gói bánh tét không cầu kỳ như gói bánh chưng nhưng đòi hỏi sự tỉ mỉ, cẩn thận nhất là trong khâu định dạng bánh để có những đòn bánh tét đẹp mắt. Ngày nay ngoài cách gói bánh tét truyền thống còn có thêm bánh tét lá cẩm hoặc bánh tét ngũ sắc đều rất ngon và đẹp mắt, bánh tét là biểu tượng của hương vị xuân trong con người Nam Bộ.

2.Thanh long Châu Thành

dac-san-long-an-1

Thanh long là một loại quả dễ ăn, có giá trị dinh dưỡng cao và có màu đỏ rất đẹp mắt. Thanh long không chỉ được ưa chuộng ở thị trường trong nước mà còn được xuất khẩu ra nước ngoài cho giá trị kinh tế cao bởi vậy mà thanh long được xem là một quả ngon, hấp dẫn Long An.

Với vị thanh mát, bổ ra có màu trắng pha những hạt lấm tấm đen, có vị ngọt nên nó là một loại quả giúp giải khát rất tốt.

3. Lạp xưởng tươi

dac-san-long-an-2

Lạp xưởng tươi là một đặc sản Long An được chế biến theo cách thủ công truyền thống, nhờ vào nắng để làm khô một phần lạp xưởng trong quá trình lên men. Điều đặc biệt để lạp xưởng tươi Long An được yêu thích là do lạp xưởng ở đây có vị chua ngọt khác hẳn với các loại lạp xương tươi ở nơi khác. Lạp xưởng tươi ở đây không sử dụng phẩm màu để làm đỏ nên nó có màu đỏ thẫm, lấm tấm trắng, ăn không hề bị ngấy, vị lại rất thơm. Đây cũng là mặt hàng được nhiều du khách lựa chọn làm quà biếu.

4. Đậu phộng Đức Hòa

dac-san-long-an-3

Đậu phộng hay còn gọi là lạc, đây là cây trồng chủ yếu trong vụ đông và được thu hoạch vào những ngày giáp tết, đậu phộng mọc thành từng chùm nằm sâu dưới đất, mỗi khi thu hoạch phải nhổ cả cây lên. Đậu phộng Đức Hòa – Long An rất đều hạt, to và chắc, không có hạt lép, thân mập và bóng dầu. Đậu phộng được dùng để chế biến thành nhiều món khác nhau nhưng ngon nhất phải kể đến đậu phộng khi mới được thu hoạch về đem luộc, có vị ngọt và ăn rất bùi, đây cũng là mồi nhậu đơn giản được khá nhiều người ưa thích.

5. Nấm mối

dac-san-long-an-4

Nấm mối là một đặc sản của thiên nhiên ban tặng, thời gian sinh trưởng của nấm trong vòng 2 đến 3 tháng vào đầu mùa mưa, gọi là nấm mối vì nấm thường mọc trên những gò cao, đất thịt nơi có ổ mối trú ngụ, việc thu hoạch nấm cũng đòi hỏi phải cẩn thận vì loại nấm này rất dễ dập và phải thu hoạch trong buổi sáng sớm trước khi mặt trời mọc nếu không mối sẽ lên đục phá thân nấm. Nấm mối được dùng để chế biến thành nhiều món ăn khác nhau cháo nấm, nấm mối kho, nấm mối xào….món nào cũng đều rất ngon và cho hương vị đặc biệt.

6. Rượu đế Gò Đen

dac-san-long-an-5

Rượu đế Gò Đen là một loại rượu trắng thơm và ngon, đây không chỉ là đặc sản của Long An mà còn nổi tiếng trên khắp thị trường của Việt Nam, được dân “ ghiền’ rượu rất ưa chuộng, xếp vào hàng “ đệ nhất tửu”.

Rượu đế Gò Đen được nấu từ gạo hoặc nếp mỡ, nếp than theo phương pháp cổ truyền kết hợp với thổ nhưỡng của đất, của nước của vùng Gò đen để tạo nên hương vị đặc biệt cho rượu. Nếp chọn nấu rượu phải là những hạt nếp to, tròn, mẩy hạt, có hương thơm và có màu trắng đục thì mới đảm bảo khi lên men ủ rượu mới cho thành phẩm có màu trong như nước mưa nhưng khi uống lại có vị cay nồng, ngất ngây, rượu này có nồng độ rất cao.

7. Dưa Hấu Long Trì

dac-san-long-an-6

Dưa hấu Long Trì là một loại quả ngon, hấp dẫn Long An được nhiều người ưa thích bởi vị ngọt thanh mát, quả to tròn, nhiều thịt, vỏ mỏng và rất ít hạt. Dưa hấu thanh nhiệt, giải khát trong những ngày hè rất tốt, không chỉ thế đây cũng là một loại quả hỗ trợ rất tốt chị em phụ nữ trong quá trình giảm cân. Điều đặc biệt làm nên thương hiệu dưa hấu Long Trì là có thể giữ được lâu, có khi hơn chục ngày vẫn chưa hỏng.

8. Gạo nàng thơm chợ Đào

dac-san-long-an-7

Gạo nàng thơm chợ đào là một sản phẩm ngon nổi tiếng Long An với hương vị thơm ngon mà ít có loại gạo nào sánh bằng. Gạo nàng thơm hạt thon dài, chà trắng ra thì bên trong có màu hồng hồng nhỏ như hạt lựu, gạo mềm, dẻo nhưng không hề bị dính, thổi cơm xong có hương thơm thoang thoảng bay khắp nhà, gạo nàng thơm giữ được hương rất lâu, nếu đóng vào túi có khi hơn 10 tháng sau bóc ra gạo vẫn giữ được hương thơm ấy.   

9. Canh chua cá chốt

dac-san-long-an-8

Cá chốt là loại cá da trơn, cỡ nhỏ, con nào to lắm cũng chỉ chừng 1kg, thịt cá ngọt, săn chắc, thơm ngon, phần bụng có mỡ vàng ươm, da hơi dai nhưng thịt thì béo ngậy. Cá chốt được dùng để nấu canh chua hoặc cá kho nhưng ngon nhất vẫn phải kể đến cá chốt nấu lá me non, một sự kết hợp tuyệt vời giữa cá chốt và lá me non tạo nên một bát canh hấp dẫn mà vô cùng thanh tao, vị ngai ngái của lá me non quyện  chung với nước chua dìu dịu, gắp một miếng cá lên chấm với nước mắm ớt mới thấy được tinh hoa của đất hòa chung với tinh hoa của nước tạo nên một nghệ thuật ẩm thực mà ai đã từng một lần ăn đều nhớ mãi.

10. Lẩu mắm Long An

dac-san-long-an-9

Lẩu mắm là một món ăn đặc sản Long An được rất nhiều du khách ưa thích, lẩu mắm là sự kết hợp độc đáo giữa sản phẩm thủy sản với sản phẩm của đất, rừng. Với các loại thịt cá, tôm, bò, lợn cùng với rất nhiều rau như rau muống, rau cải, cọng sung, đặc biệt là bông điên điển…đã tạo nên không chỉ vẻ đẹp mắt cho món ăn với màu xanh, sắc vàng của rau mà còn cho rất nhiều chất dinh dưỡng nhất là bổ sung nhiều vitamin C giúp thanh lọc và giải nhiệt cơ thể.

Nếu có dịp ghé qua mảnh đất Long An để tận hưởng nét đẹp của khu sinh thái Đồng Tháp Mười hay lắng nghe vài câu vọng cổ của xứ đờn ca tài tử ngọt ngào này, quý khách đừng quên thưởng thức top 10 món ăn ngon, hấp dẫn Long An để cảm nhận được hết sự chân thành cũng như sự sáng tạo của con người nơi đây khi kết hợp tinh hoa của đất, của trời, của sông, của núi để tạo nên một nền không gian văn hóa ẩm thực độc đáo.