Top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Bà Rịa – Vũng Tàu

Bà Rịa – Vũng Tàu là một tỉnh nằm ven biển, là vùng kinh tế trọng điểm phía Nam, nơi đây có mạng lưới giao thông vô cùng phát triển, kết nối với các tỉnh khác bằng đường bộ, đường sắt, đường thủy và đường hàng không nên kinh tế của tỉnh tương đối giàu mạnh.

Không chỉ có thế đây cũng là trung tâm du lịch của cả nước với bãi tắm Thùy Vân đẹp nhất biển Vũng Tàu với các khu du lịch nổi tiếng như Biển Đông, Nghinh Phong. Chẳng có gì thú vị hơn việc giữa cái oi bức của mùa hè được thả mình trong nước biển, nghe vị mặn mòi của gió biển thấm vào từng thớ thịt và thưởng thức đặc sản nơi đây. Hãy theo chân những cô hướng dẫn viên du lịch xinh đẹp hay lắng nghe người bản địa nơi đây giới thiệu để cùng nhau tìm hiểu những món ăn nổi tiếng Bà Rịa – Vũng Tàu xem có thực sự hấp dẫn không?

1. Hủ tiếu mì sườn Tùng Hưng

Hủ tiếu là một món ăn đặc trưng của miền Tây Nam Bộ nhưng mỗi nơi lại có một cách thức chế biến khác nhau để tạo nên một hương vị khác nhau. Và hủ tiếu mì sườn Tùng Hưng ( Vũng Tàu) cũng là một thương hiệu mang đặc trưng rất riêng. Nổi tiếng từ những năm 1968 đến nay hủ tiếu mì sườn được rất nhiều người ưa thích bởi vị đậm đà, nước lèo béo mà không hề bị ngấy, lại rất trong với sườn mềm, ngọt. Đến với Tùng Hưng có rất nhiều hương vị hủ tiếu để cho thực khách lựa chọn như hủ tiếu thập cẩm, hủ tiếu thịt heo viên…để phù hợp với sở thích của từng người.

2.  Lẩu cá đuối

Lẩu cá đuối là một món ăn ngon, đặc sản Bà Rịa –  Vũng Tàu mà ai đã một lần ăn thử đều không thể quyên được hương vị đặc biệt của nó. Cá đuối rất đặc biệt không hề có xương mà chỉ có một lớp sụn mềm, thịt cá ngon, ngọt và cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Cá đuối có thể dùng để chế biến thành nhiều món ăn như cá đuối nấu canh, cá đuối kho tiêu nhưng ngon nhất vẫn phải kể đến lẩu cá đuối, ăn như thế mới cảm nhận được hết vị ngọt của thịt cá cũng như không làm mất đi nhiều chất đạm trong thịt cá. Nước lẩu ngọt thanh quện trong phần thịt cá mềm mềm, sần sật thêm chút cay nồng của ớt , vừa ăn vừa xuýt xoa mà làm thực khách nhớ mãi.

3. Bánh bèo Tuyết Mai

Bánh bèo Tuyết Mai là một thương hiệu bánh ngon nổi tiếng Vũng Tàu không phải chỉ bởi độ ngon của bánh, với một hình thức đẹp mắt mà món bánh này đã được công nhận là món bánh lâu năm nhất tại mảnh đất này. Bánh bèo ở đây đặc biệt ở chỗ bột bánh mềm, dậy mùi thơm của nước cốt dừa với nhân đậu xanh và bột tôm, những miếng thịt bì phủ lên trên đầy đặn, thái con chì to chứ không mỏng dính như những quán bánh bèo khác, nhìn đĩa bánh bèo Tuyết Mai đã thấy sự “ hào phóng” của chủ quán, chưa thưởng thức mà trước tiên đã thấy “ no mắt” bởi cái nhiều của bánh rồi.

4. Kem Alibaba

Kem Alibaba là một món ăn chơi nhưng vô cùng hấp dẫn Vũng Tàu mà không chỉ có người dân nơi đây mà cả những du khách khi đến đây cũng rất yêu thích. Quầy kem không phải do người bản địa làm chủ mà do một chàng trai vui tính, dễ gần người Thổ Nhĩ Kỳ làm chủ với cách bày trí quán khá sinh động, đẹp mắt lại có vị thế đắc địa bên bờ biển Vũng Tàu nên hàng kem này rất đắt khách. Với những hương vị khác nhau tha hồ cho du khách lựa chọn, vừa ăn kem vừa ngắm biển mới thấy tinh thần thư thái và nhẹ nhàng làm sao, vị kem mát lạnh, tê tê đầu lưỡi thấm dần đến cuống họng quyện trong gió biển mằn mặn làm cho du khách chẳng muốn rời chân đi.

5. Bánh khọt

Bánh khọt là một loại bánh ăn chơi vô cùng bình dị ở đất Bà Rịa – Vũng Tàu, cũng không biết vì sao bánh lại có tên như vậy chỉ biết rằng bánh có một hương vị rất đặc biệt, thơm đến lạ mà không biết phải diễn tả cái mùi thơm ấy như thế nào, vị thơm ấy như kết tinh từ hương của đất, hương của biển để làm nên một món ăn đơn giản nhưng khiến ai đi xa cúng phải nhớ về. Một đĩa bánh khọt chỉ có khoảng hơn chục chiếc, được nặn thành hình tròn nhỏ rồi cán cho dẹt xuống nhưng lại có đầy đủ vị ngọt của thịt tôm, của mực tươi xen chút mỡ hành béo ngậy ăn cùng nước mắm chua ngọt với chút rau sống nữa thì ngon phải biết.

6. Bánh bông lan trứng muối

Xuất phát từ Sài Gòn hoa lệ, bánh bông lan trứng muối đã có mặt ở Vũng Tàu nhưng nhờ sự tài tình trong sáng tạo với một số biến tấu từ nguyên liệu nên bánh bông lan trứng muối ở Vũng Tàu lại có vị thơm, ngon, đặc biệt hơn hẳn. Bánh bông lan mềm mềm, thơm ngậy cùng với vị bùi bùi xen lẫn cái mằn mặn của trứng muối làm cho món bánh trở nên độc đáo, hấp dẫn mà vô cùng lạ miệng. Dạo biển Vũng Tàu, nhẩn nha thưởng thức vị bánh thấy tâm hồn sảng khoái, như trút đi bao gánh nặng, lo phiền của cuộc sống.

7. Cháo hàu Long Sơn

Cháo hàu Long Sơn là một trong những ẩm thực ngon, độc đáo Vũng Tàu được hầu hết mọi người ưa thích và nhớ mãi. Điều đặc biệt ở đây hàu được sử dụng để chế biến món ăn luôn là những chú hàu tươi nên giữ được mùi vị và dinh dưỡng của chúng.

Cháo hàu là sự kết hợp hài hòa giữa gạo nếp thơm, dẻo được ninh cho nhuyễn, sánh mịn quyện với thịt hàu béo ngậy, ngọt đậm đà, bê bát cháo nóng hổi bỏ thêm chút hành hoa, hạt tiêu thơm nồng mới thấy hết mùi thơm hấp dẫn của cháo, ăn thử một thìa chao ôi sao mà ngon, mà ngọt đến thế.

8.Tiết canh tôm hùm

Ở Vũng Tàu không chỉ có thịt tôm hùm là món ngon, đặc sản mà tiết canh tôm hùm cũng là món ăn lạ miệng được khá nhiều người ưa dùng. Phải vô cùng khéo léo mới lấy được tiết tôm hùm, sau đó dùng chính thịt tôm băm nhỏ trộn cùng tiết để làm nên một hỗn hợp sền sệt, ăn có vị vừa mặn lại vừa ngọt, lúc đầu rất khó ăn nhưng càng thưởng thức lại càng “ ghiền”. Món này rất thích hợp làm mồi nhậu, dùng bánh tráng bỏ thêm các loại rau như mùi, diếp cá, khế, chuối xanh rồi cho tiết canh tôm hùm lên trên chấm với nước mắm chanh ớt mới cảm nhận được hết sự “ sang chảnh” của món ăn.

9. Rượu Hòa Long

Rượu luôn là một đặc sản gắn với nhiều điều thú vị và là cách để mở đầu câu chuyện chân tình, dễ dàng nhất. Trên mảnh đất hình chữ S này danh tửu có rất nhiều từ rượu Táo Mèo, rượu San Lùng, rượu Gò Đen thì đến với vùng biển thơ mộng Vũng Tàu, du khách sẽ có dịp được thưởng thức rượu Hòa Long.

Với một bí quyết gia truyền cùng cách lên men rượu độc đáo nên rượu Hòa Long có vị nồng, thơm đặc trưng mà người sành rượu thường kháo nhau rằng uống đến đâu biết ngay đến đấy, thế nhưng nó chẳng làm cho người ta cảm thấy đau đầu hay bị cay sè ở cổ mà cứ thế thấm dần, ngòn ngọt đi từ từ qua cuống họng, cảm giác như không phải đang uống rượu mà lại say từ lúc nào không hay. Cái tài tình của rượu Hòa Long nó là như thế!

10. Cháo bồ câu

Khác hẳn với cháo hàu béo ngậy, cháo bồ câu hầm cùng đậu xanh, hạt sen lại cho một vị thanh mát, bùi bùi đến khó tả. Gạo nếp to, tròn đều hạt ninh cho thật nhuyễn, bồ câu làm sạch, bỏ ruột để nguyên con thả vào nồi, bỏ hạt sen, đậu xanh vào hầm chung cho đến khi mềm nhừ, hương thơm nồng đượm của các loại gia vị như đang quyện lấy nhau thì cho thêm chút hành, tiêu, nước mắm cho thật đậm đà. Thưởng thức cháo bồ câu trong cái “ nhàn tênh” của phố biển, ngẫm thấy đời sao mà bình yên đến thế.

Không chỉ là một vùng du lịch nổi tiếng, Bà Rịa – Vũng Tàu còn có đời sống văn hóa tâm linh vô cùng độc đáo với hàng chục đền thờ cá voi, lễ hội Nghinh Ông hay còn gọi là tết của biển, mỗi một lễ hội đều mang những nét văn hóa đặc trưng với ý nghĩa sâu sắc, mong một năm trời yên biển lặng. Nơi đây cũng là sự thăng hoa của văn hóa ẩm thực với những món ăn vô cùng hấp dẫn, ngon nổi tiếng Bà Rịa – Vũng Tàu mà không thưởng thức sẽ cảm thấy tiếc vô cùng.