Top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Nam Định

Nam Định là thành phố có nhiều món ăn nổi tiếng, nhất là phải kể đến top 10 món ăn không nên bỏ qua khi du lịch Nam Định. Đến nơi đây, bạn có thể thưởng thức những món ăn có hương vị rất độc đáo mà chỉ thành phố đặc biệt này mới có.

Phở bò, bánh xíu páo, bánh gối nằm trong top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Nam Định. Những món ăn này đều có hương vị thơm ngon đặc biệt mà chỉ tìm thấy ở thành phố này. Nam Định không chỉ nổi tiếng là đất học mà còn nổi tiếng với ẩm thực hết sức tuyệt vời.

Phở bò

Phở bò Nam Định đã nổi tiếng gần xa từ rất lâu. Mỗi tô phở bò được chế biến theo một cách riêng làm cho hương vị rất hấp dẫn mà phở nơi khác không thể có. Phở bò tái hay phở bò sốt vang đều rất hấp dẫn vì hương vị độc đáo, đặc biệt thơm ngon mà nó mang lại.

Phở bò tái

Xôi xíu

Xôi xíu là món ăn nổi tiếng của Nam Định bởi rất thơm ngon. Xôi xíu là xôi trắng đồ lên, với thịt xá xíu và lạp xưởng thơm ngậy, rưới một lớp nước sốt đặc biệt thơm ngon, chua cay mặn ngọt đủ vị. Chính vì vậy, khi ăn xôi xíu, người ta sẽ nhớ mãi hương vị đặc sắc của món ăn này, dẻo bùi của xôi, hòa với vị thơm ngậy của thịt, lạp xưởng và quyện với nước sốt đặc biệt hấp dẫn.

Xôi xíu

Bánh cuốn Kênh

Là món ăn quen thuộc của người Nam Định, bánh cuốn Kênh là món ăn ai đến cũng phải thử qua. Bánh cuốn được tráng mỏng, mướt như giấy, khi ăn thấy vừa mềm vừa ngon, thêm chút hành phi giòn rụm với nước chấm chua ngọt thơm thơm sẽ làm du khách nhớ mãi.

Bánh cuốn kênh

Bún chả

Là món ăn ngon nhất nhì Nam Định, bún chả luôn là món được nhiều người yêu thích. Bún chả được làm từ thịt ngon, nướng trên than hoa, khi nướng gia vị được quyết lên mặt vỉ nướng cho thật đều. Chả nướng thơm phức được thả vào bát nước chấm nóng hổi pha sẵn với tỏi, đường, ớt, mắm, đu đủ, cà rốt. Thế nhưng nước chấm phải người biết pha, cân đo tỉ lệ cẩn thận thì mới ngon, bún chả mới hấp dẫn.

Bún chả Nam Định

Bánh xíu páo

Bánh xíu páo là món ăn đặc trưng của thành Nam, xuất phát từ người Hoa sinh sống tại đây. Bánh xíu páo trông gần giống như bánh nướng, nhưng vỏ mỏng, mềm, có thể bóc ra từng lớp như bánh pía. Xíu páo thơm ngậy, phải ăn mới cảm nhận được hương vị chứ rất khó nói hết cái ngon của món bánh này.

Bánh xíu páo

Bún đũa

Gọi là bún đũa vì những sợi bún của món ngày to như đầu đũa. Ban đầu, nhìn bún đũa có vẻ hơi giống bánh canh của miền Nam nhưng không cùng một loại. Bún đũa mềm hơn, chắc và giai hơn chứ không bị nhũn. Bún đũa thường được nấu giống như các loại bún khác, nhưng vì sợi bún to nên khi ăn rất thích. Ăn bún đũa với nước dùng thơm ngọt, kèm với rau sống và vài miếng chả thì không còn gì bằng.

Bún đũa sợi bún rất to

Bánh gối

Có lẽ do trước đây bị ảnh hưởng nhiều từ ẩm thực của người Hoa nên bánh gối Nam Định rất khác. Là một món ăn nổi tiếng của Nam Định, bánh gối mềm mà không ngấy. Lớp vỏ và lớp nhân của bánh gối quện lại với nhau, ngoài giòn trong mềm, thơm phức mùi nhân bánh. Ăn bánh gối chung với nước chấm và chút dưa góp với rau sống khiến ai cũng thích mê.

Bánh gối Nam Định

Nem thính

Nem thính nổi tiếng là ngon ở đất Nam Định. Nem thính được làm từ bì lợn và mỡ lợn thía nhỏ, thính được làm từ gạo nếp rang, giã nhỏ thơm lừng, bóp chung với tỏi và ớt. Vị nem  thính bùi bùi, thơm thơm, ăn kèm với chút chát chát của lá sung và chua ngọt của nước chấm khiến món này ngon hơn bao giờ hết.

Nem thính cuộn lá sung

Chè bưởi

Chè bưởi Nam Định gần giống như chè bưởi An Giang, cùi bưởi thươm và giòn, đỗ xanh ngọt bùi, cốt dừa thơm phức làm nên cái ngon của món ăn này. Chế biến chè bưởi khá cầu kì, vì vậy mỗi bát chè bưởi người ăn luôn thưởng thức được cái vị ngọt mát, thơm ngọt của tất cả các nguyên liệu đặc biệt ngon miệng, chỉ ăn một lần là nhớ mãi.

Chè bưởi ngọt thơm

Kem xôi

Kem xôi hẳn là món ăn yêu thích của nhiều người. Kem lạnh, ngọt ngọt, thêm chút dừa khô, lạc rang rắc bên trên ăn chung với xôi bùi bùi, dẻo dẻo tạo nên cảm giác rất mới lạ. Kem xôi là món ăn được ưa chuộng cũng vì thế. Kem xôi chè bưởi luôn là cặp đôi được yêu thích của Nam Định.

Kem xôi lạ miệng

Mỗi món ăn trên đều có hương vị đặc biệt thơm ngon, khi có dịp đến Nam Định, bạn nhất định phải thử qua những món này để trải nghiệm ẩm thực đúng chất của nơi đây.

Thu Huyền