Top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Lạng Sơn

Lạng Sơn nổi tiếng là vùng đất có ẩm thực độc đáo với nhiều món ăn nổi tiếng và hấp dẫn. Trong số top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Lạng Sơn không thể thiếu những món như bánh áp chao, vịt quay, khâu nhục… với hương vị ấn tượng khó lòng bỏ qua khi nếm thử.

Top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Lạng Sơn đều là những món ăn hấp dẫn và thơm ngon vô cùng. Du khách đến với Lạng Sơn dù chỉ một lần thưởng thức nhưng ai cũng ấn thượng và nhớ mãi về những món ăn đặc biệt cảu vùng đất núi non này.

1. Vịt quay Lạng Sơn

Vịt quay Lạng Sơn nổi tiếng vì được chế biến từ  những nguyên liệu tốt nhất. Vịt được chọn quay là những con vịt to vừa phải, thịt mềm vừa tới, không quá già cũng không quá non. Sau khi làm sạch lông, rửa sạch, người ta nhồi hỗn hợp gia vị đã được trộn trước đó vào trong con vịt rồi khâu vịt lại đem quay vàng. Vịt quay Lạng Sơn lúc nào cũng tỏa ra mùi hương thơm nức, nhất là mùi mắc mật đặc trưng rất hấp dẫn.

2. Bánh áp chao

Loại bánh này là đặc sản nổi tiếng của Lạng Sơn được nhiều người yêu thích. Bánh áp chao được làm từ bột nếp với phần nhân là vịt chao nổi tiếng. Bánh có mùi thơm phảng phất rất hấp dẫn, từ xa đã thấy hương vị thơm ngon của bánh. Loại bánh này giòn tan ở lớp vỏ ngoài, nhân thịt vịt béo ngậy rất ngon nên được nhiều người yêu thích là vì thế.

Bánh áp chao vàng giòn thơm ngon

3. Phở chua

Phở chua không phải chỉ Lạng Sơn mới có nhưng phở chua Lạng Sơn là ngon nhất. Phở chua có hương vị rất riêng biệt, khi mới ăn không phải ai cũng thích nhưng ăn từ từ, dần dần sẽ thấy hết được cái ngon của nó  mà ai cũng mê. Phở chua dễ khiến người ta mê khi ăn nhiều, đặc biệt là phở chua Lạng Sơn thì càng hấp dẫn.

Phở chua Lạng Sơn là ngon nhất

4. Đào Mẫu Sơn

Đào Mẫu Sơn nổi tiếng vì rất giòn, ngọt và thơm. Những trái đào màu trắng xanh, có lớp lông mịn, khi chín phần quả hơi hông hồng nhưng không nhũn mà rất giòn, lại ngọt và mát lịm nên ai ăn cũng thích. Người Dao còn dùng đào Mẫu Sơn ngâm rượu làm ra thứ rượu cực kì ngọt, dễ uống nhưng cũng rất đậm đà đặc trưng.

Đào Mẫu Sơn vừa giòn vừa ngọt

5. Nem nướng Hữu Lũng

Nem nướng là một trong những món ăn nổi tiếng của Lạng Sơn.  Nem nướng Hữu Lũng được làm từ thịt sống, để cho lên mem rồi nướng trên than hoa rồi chấm với thứ nước chấm chua ngọt được pha riêng cho món này. Nem nướng Hữu Lũng mà dùng nhấm rượu hay nhâm nhi với bạn bè thì đúng là số 1.

Nem nướng Hữu Lũng mà nhắm rượu thì ngon tuyệt

6. Bánh cao sằng

Bánh cao sằng được làm từ thịt lợn, gạo tẻ và hành khô xào thơm. Thứ bánh này có vị béo ngậy đậm đà rất đặc trưng. Không được rán mà được hấp cho chín bằng hơi, rồi sau đó rưới nước thịt kho nước dừa lên trên nên dù béo ngậy nhưng bánh không hề ngấy. Khi ăn, vị thơm của nước dừa quyện lại với vị thịt ngậy và hành phi thơm phức là điểm hấp dẫn nhất của món ăn.

Bánh cao sằng béo mà không ngấy

7. Bánh cuốn trứng

Là một trong những món ăn được ưa chuộng nhất xứ Lạng, bánh cuốn trứng có hương vị rất riêng mà ai ăn cũng phải nhớ. Bánh cuốn trứng cũng được làm như nhiều loại bánh cuốn khác, nhưng phần nhân ngoài thịt xào mộc nhĩ còn có thêm trứng gà. Phần trứng gà này làm cho bánh cuốn không chỉ có vị thịt béo béo mà còn có vị trứng ngậy ngậy rất lạ và hấp dẫn.

Bánh cuốn trứng rất lạ miệng

8. Khâu nhục

Đây là món ăn truyền thống nổi tiếng của Lạng Sơn. Khâu nhục hay còn gọi là nằm khau, được làm từ thịt ba chỉ, tẩm ướp gia vị rất cầu kì rồi hấp cách thủy trên bếp. Khâu nhục có vị béo mà không ngấy, lại hòa quyện với nhiều loại gia vị nên khi ăn rất mềm, ngọt va đậm đà mà không nhiều món ăn có.

9. Quýt Bắc Sơn

Giống quýt Bắc sơn được trồng ở các khe núi, sườn đồi hay thung lũng tại Bắc Sơn. Quýt ở đây căng mọng, ít hạt, vị ngọt thanh chứ không phải ngọt sắc, nhưng ngọt nhiều hơn chua. Quýt Bắc Sơn có 2 loại là quýt ròn và quýt dẹt, mỗi loại khác nhau nhưng đều ngon ngọt và hấp dẫn.

Quýt Bắc Sơn nổi tiếng ngọt thanh

10. Phở vịt quay

Món vịt quay nổi tiếng nhất nhì Lạng Sơn được biến tấu thành nhiều món, trong đó có món phở. Phở vịt quay thơm ngon bởi phần thịt vịt hấp dẫn, nước dùng ngọt đậm, bánh phở vừa phải, không dai không nhũn và đặc biệt là hương vị khi hòa quyện tất cả hương vị với nhau rất tuyệt vời.

Phở vịt quay cực kì hấp dẫn

Mỗi món ăn trong danh sách trên đều là những món ăn đặc trưng nhất của Lạng Sơn. Chúc bạn có một chuyến đi vui vẻ và thưởng thức được tất cả những món ăn hấp dẫn này!

Thu Huyền