Top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Đà Nẵng

Đà Nẵng là thành phố nổi tiếng với vẻ đẹp của thiên nhiên, của biển xanh cát vàng và khí hậu vô cùng dễ chịu. Chính vì thế mà Đà Nẵng trở thành điểm đến lí tưởng cho nhiều người khi muốn thư giãn sau quãng thời gian bận rộn vất vả. Thế nhưng, không phải ai cũng biết đến top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Đà Nẵng với hương vị rất đặc biệt.

Dải đất miền trung nổi tiếng với văn hóa ẩm thực độc đáo, ngoài top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Đà Nẵng, vẫn còn nhiều những món ăn hấp dẫn khác. Nhưng trước khi thử hết những món ngon ở đây, mọi người nên thưởng thức những món sau đây đầu tiên.

1. Mì Quảng

Trong số những món ngon Đà Nẵng thì mì Quảng phải xếp số 1. Mì Quảng được nhiều người biết đến với những sợi mì dày, thô, to và cứng… Ăn mì Quảng bạn có thể thưởng thức theo sở thích và khẩu vị của mình vì mì Quảng vốn chẳng có công thức nào cố định. Món mì Quảng truyền thống phổ biến với trứng, tôm, thịt heo, thịt gà và ăn khô. Và không thể thiếu trong mỗ tô mì Quảng là đậu phộng rang và bánh tráng mè nướng giòn hấp dẫn.

Mì Quảng là món ăn nổi tiếng bậc nhất Đà Nẵng

2. Bánh tráng thịt heo

Bánh tráng thịt heo Đà Nẵng nổi tiếng vì tươi ngon, nguyên liệu được lựa chọn kĩ càng. Chỉ là bánh tráng thông thường, cuộn chung với thịt heo, rau sống và chấm nước mắm nêm nhưng ai cũng yêu thích. Cái đặc biệt của món này là khâu chọn nguyên liệu rất đảm bảo. Thịt heo là thịt vai hoặc mông, không luộc mà đem hấp. Các loại rau ăn kèm rất bình thường, chủ yếu là rau thơm nhưng phải thật tươi, không có rau sâu, rau úa mới được. Mắm nêm là đặc biệt nhất, loại mắm này chỉ người Đà Nẵng mới làm thật ngon, thật đúng vị và không thể thay thế được.

Bánh tráng thịt heo phải có nguyên liệu thật tươi ngon

3. Bún chả cá

Bún chả cá là món ăn quen thuộc của miền trung, nhưng bún chả cá Đà Nẵng là ngon nhất. Bún chả cá sở dĩ là món ăn nổi tiếng Đà Nẵng vì chả cá thơm, ngon mà không bị tanh. Khi ăn, vị thơm của rau củ với ngọt ngậy của nước dùng hòa lẫn vào nhau khiến ai cũng phải xuýt xoa khen ngợi. Có thêm rau sống ăn chung với ớt tỏi giã và hành ngâm giấm đường là tuyệt nhất.

Bún chả cá không hề có mùi tanh

4. Gỏi cá Nam Ô

Dù rất ngon nhưng món này ít người dám thử vì nó làm từ cá sống. Gỏi ngon nhất nếu được làm từ cá trích, ướp với gừng, riềng, thính cho thật thơm và đậm vị. Nước chấm gỏi được làm từ nước cốt cá với các gia vị. Có thể cuốn cá, rau với bánh tráng hoặc trộn lẫn cá với rau vòa nước chấm để thưởng thức món ăn này tùy theo khẩu vị và sở thích của bạn.

Gỏi cá Nam Ô tươi ngon

5. Bánh bèo

Bánh bèo có rất nhiều loại.  Bánh bèo tai, bánh bèo chén với cách ăn khác nhau nhưng nhìn chung, bánh bèo nào cũng có phần nhân bánh hấp dẫn. Nhân bánh có thể là tôm, cá bào hay thịt nạc, ăn kèm với nem chua, chả bò cây. Bánh bèo ngon nhất là ở nước chấm, chỉ có mắm tỏi ớt với đường chanh nhừn phải pha sao cho ngon, vừa vặn thì bánh bèo mới hấp dẫn.

Bánh bèo Đà Nẵng hết sức hấp dẫn

6. Bánh xèo

Bánh xèo là món ăn nổi tiếng Đà Nẵng với cỡ bánh vừa ăn, không nhỏ mà cũng không lớn. Những miếng bánh xèo vàng ruộm, giòn tan với nhân thịt, tôm, giá đỗ cuộn trong rau sống và bánh tráng khiến du khách ăn một lần là nhớ mãi. Nước  tương chấm bánh xèo làm từ gan heo với đậu phụng xay nhuyễn và mắm tỏi ớt làm cho hương vị bánh xèo càng béo ngậy, đậm đà hấp dẫn.

Bánh xèo vàng ruộm. giòn tan

7. Bê thui Cầu Mống

Đây là một trong những món nổi tiếng nhất Đà Nẵng. Bê thui đạt yêu cầu phải có 2 phần tái, chín rõ ràng. Bì bê phải trong suốt nhưng không giai mà giòn mềm vừa phải. Bê thui khi thái miếng nào miếng nấy có cả thịt chín, thịt tái lẫn da, ăn chung với chuối xanh, xoài xanh, rau sống cuộn trong bánh tráng. Món bê thui này phải chấm với mắm cá cơm nguyên con, gạn lấy rồi trộn lẫn với tỏi, gừng, ớt giã nhuyễn và mè rang vàng mới thấy hết được cái ngon của thịt bê.

Bê thui theo bí quyết riêng

8. Chè xoa xoa hạt lựu

Món chè được làm từ rau câu, bột lọc và lá rừng này là một trong những món ăn đặc trưng của Đà Nẵng.  Chè là sự kết hợp của thạch lá, cốt dừa, đậu xanh, hương vị béo ngậy quyện lại với nhau. Vừa thưởng thức vị thơm ngậy của chè, với hạt lựu dai dai và đá bào vừa giải khát cho ngày hè nóng nực đúng là một lựa chọn lí tưởng cho chuyến du lịch của bạn.

Chè xoa xoa hạt lựu giải khát cực thích

9. Ốc hút

Thực ra ốc hút là tên của món ốc xào sả ớt mà người Đà Nẵng vẫn gọi. Ốc chỉ được xào bình thường, chủ yếu là công đoạn nên nếm gia vị sao cho thật đậm đà. Vị ốc hút cay cay, mặn mặn, thích nhất là thêm ít bánh đa chấm nước ốc thì chỉ có ở Đà Nẵng mới tìm được hương vị đặc trưng ấy.

Ốc hút cay cay rất đậm đà

10.  Mít trộn

Món ăn nổi tiếng Đà Nẵng này làm từ mít non luộc chín tới, xé tơi rồi trộn với gỏi thị hay tôm chung với đậu phộng, hành phi, rau dăm, rau hung và nước mắm chua ngọt rồi ăn chung với bánh tráng mè. Món này có màu sắc bắt mắt, hương vị hấp dẫn, ai đã thử qua một lần đều không thể quên hương vị ấy.

Mít trộn thơm ngon hấp dẫn

Đến Đà Nẵng thì nên thử hết những món ăn trên vì mảnh đất này không chỉ thu hút du khách bởi cảnh đẹp mà còn bởi con người thân thiện và những món ăn dân dã nhưng hương vị lại hấp dẫn khó quên.

Thu Huyền