Top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ lỡ khi du lịch Điện Biên

Điện Biên là nơi nổi tiếng với văn hóa ẩm thực độc đáo. Đến đây, du khách không thể bỏ lỡ top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Điện Biên. Mỗi món ăn là một nét độc đáo riêng mà chỉ những người dân nơi đây chính tay chế biến mới có hương vị riêng biệt và đặc trưng như vậy.

Top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ lỡ khi du lịch Điện Biên với những món ăn khác lạ mà khó có thể tìm thấy ở những nơi khác luôn là một trong những nét hấp dẫn du khách hàng đầu khi đến đây. Một chuyến du lịch mà không thưởng thức hết những món ăn này thì chuyến đi Điện Biên đúng là chưa trọn vẹn.

1. Chẳm chéo

Thứ gia vị này đã nổi tiếng gần xa vì sự độc đáo của nó. Thực chất chỉ là thứ đồ chấm được làm từ muối, ớt, gừng, mắc khén xay nhỏ nhưng chính sự biến tấu đa dạng của nó làm cho người khác bị hấp dẫn. Chỉ từ một bát chéo cơ bản, người ta có thể chế biến ra rất nhiều những loại chéo khác cho phù hợp với từng món ăn. Cũng giống như bát nước mắm trong mâm cơm người Kinh, chẳm chéo là thứ gia vị không thể thiếu trong mỗi bữa ăn của người Điện Biên.

top 10 mon an noi tieng khong nen bo lo khi du lich dien bien - Top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ lỡ khi du lịch Điện Biên

Chẳm chéo cơ bản

2. Bắp cải cuốn nhót xanh

Có thể coi đây là một trong những món ăn nổi tiếng nhất Điện Biên. Nhót xanh còn non được hái trên cây xuống, rửa thật sạch. Sau đó, người ta đem nhót cuốn vào lá bắp cải, chung với gừng, mùi, lá tỏi rồi chấm với chẳm chéo. Mỗi miếng bắp cải cuốn nhót xanh thực khách lại cảm nhận được vị chua chua, cay cay, mặn mặn, ngọt ngọt lại thơm lừng mà không cần có thịt.

top 10 mon an noi tieng khong nen bo lo khi du lich dien bien 1 - Top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ lỡ khi du lịch Điện Biên

Bắp cải cuốn nhót xanh rất lạ miệng

3. Sâu chít

Loại sâu chít này nổi tiếng là “đông trùng” trong Đông y, rất qúy hiếm và rất có lợi cho sức khỏe. Sâu chít có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau, ngâm rượu, sấy khô hay chế biến thành món ăn đều được yêu thích. Hàm lượng dinh dưỡng trong món này rất cao nên được du khách tiêu thụ rất mạnh.

top 10 mon an noi tieng khong nen bo lo khi du lich dien bien 2 - Top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ lỡ khi du lịch Điện Biên

Sâu chít có thể sấy khô hoặc ngâm rượu

4. Xôi nếp nương

Món xôi này nổi tiếng vì vô cùng thơm ngon, được làm từ gạo nếp nương thơm ngon chỉ vùng Điện Biên mới có. Gạo phải được ngâm thật kĩ trước khi đồ, đãi thật sạch rồi đồ trong chõ đặc biệt của người dân tộc. Xôi đồ lên phải dẻo mà không dính tay, qua 2 lần đồ thì mới chín kĩ và ngon được. Xôi nếp nương còn có thể dùng các loại lá để làm màu, tạo nên những đĩa xôi ngũ sắc thơm ngon.

top 10 mon an noi tieng khong nen bo lo khi du lich dien bien 3 - Top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ lỡ khi du lịch Điện Biên

Xôi nếp nương rất thơm ngon

5. Thịt trâu gác bếp

Món thịt trâu gác bếp là đặc sản của người Thái Điện Biên. Những miếng thịt trâu còn nguyên, tẩm ướp gia vị với muối, ớt, gừng, mắc khén và lá rừng bởi bàn tay khéo léo của những người phụ nữ Thái rồi được treo lên gác bếp, sấy khô tự nhiên bằng than hồng và khói bếp của củi rừng. Chính vì thế, thịt trâu gác bếp có hương vị rất thơm ngon đặc trưng mà không loại thịt khô nào khác có được.

top 10 mon an noi tieng khong nen bo lo khi du lich dien bien 4 - Top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ lỡ khi du lịch Điện Biên

Đặc sản thịt trâu gác bếp có hương vị đặc trưng

6. Pa tỉnh tộp

Pa tỉnh tộp thực chất là món cá nướng, được kết hợp một cách khéo léo giữa cá và các loại gia vị đặc biệt, mang đậm hương vị Tây Bắc đặc trưng. Cá được bắt trên suối, làm sạch tại chỗ, tẩm ướp gia vị rồi nướng trên than hồng ngay bên bờ suối. Món này được chấm với chéo cá ăn là đúng chuẩn thơm ngon, ăn một lần là nhớ mãi không quên.

top 10 mon an noi tieng khong nen bo lo khi du lich dien bien - Top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ lỡ khi du lịch Điện Biên

Pa tỉnh tộp hấp dẫn

7. Măng đắng

Măng đắng có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, chấm với chéo là tuyệt nhất. Măng đắng nướng tuy đắng và còn vị chát nhưng lại là món măng được nhiều người Điện Biên yêu thích nhất vì hương vị nguyên sơ, không thể lẫn vào đâu được của nó.

top 10 mon an noi tieng khong nen bo lo khi du lich dien bien 5 - Top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ lỡ khi du lịch Điện Biên

Măng đắng nướng được yêu thích nhất

8. Rau hoa ban

Hoa ban tím, hoa ban trắng nở kín rừng Tây Bắc không còn là điều xa lạ, thế nhưng món rau hoa ban đặc sản Điện Biên thì chắc nhiều người mới nghe tới lần đầu. Lá ban non được sử dụng như một loại rau để chế biến thức ăn. Với mỗi cách chế biến, rau hoa ban lại có một hương vị khác nhau nhưng đều hấp dẫn khó quên.

top 10 mon an noi tieng khong nen bo lo khi du lich dien bien 6 - Top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ lỡ khi du lịch Điện Biên

Rau hoa ban rất lạ

9. Gạo tám thơm

Gạo tám Điện Biên xưa nay vẫn nổi tiếng bởi độ thơm ngon, dẻo mềm. Có lẽ do được trồng ở vùng rừng núi, uống nước sông Nậm, ăn đất Mường Thanh nên gọa ở đây đặc biệt ngon, hạt gạo tròn, căng bóng, hơi đục…, khi nấu lên mùi thơm vướng vất, ăn một lần là ai cũng yêu thích không quên.

top 10 mon an noi tieng khong nen bo lo khi du lich dien bien 7 - Top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ lỡ khi du lịch Điện Biên

Những hạt gạo tám thơm căng tròn của Điện Biên

10. Bánh dày

Bánh dày là món bánh truyền thống được làm rất kì công. Món bánh này phải được làm từ gạo nếp nương, xay giã, nhào bột cho đến hấp bánh phải thật kĩ càng tỉ mỉ thì mới cho ra được mẻ bánh thơm ngon. Khi ăn bánh chung với giò chả hay chỉ nướng trên than hồng đều có hương vị hấp dẫn đặc biệt.

top 10 mon an noi tieng khong nen bo lo khi du lich dien bien 8 - Top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ lỡ khi du lịch Điện Biên

Bánh dày Điện Biên rất ngon miệng

Những món ăn nổi tiếng Điện Biên với hương vị rất riêng là những gợi ý lí thú cho chuyến du lịch của bạn. Chúc bạn có chuyến đi vui vẻ, thú vị và thưởng thức hết những điều đặc biệt ở vùng đất Tây Bắc này!

Thu Huyền

Bài viết liên quan

Xem thêm:  6 đặc sản ngon nức tiếng ở Lai Châu bạn nên thử trên đường đi du lịch

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *