Tin tức
Thịt nai xào chuẩn vị Tây Bắc
Món này làm rất nhanh ăn với cơm nóng rất là ngon nhé.
Nguyên liệu cho 3 phần ăn
300 gram bắp thịt nai
1 củ Gừng, 1 củ tỏi, 1 quả ớt
Gia vị: Mắm, mì chính, bột canh, hạt tiêu, mắc khén, xì dầu
Cách làm
Đầu tiên bắp nai rửa sạch. Thái lát. Mình không thái mỏng quá vì khi ăn nó không được ngọt thịt.
Gừng, tỏi đập dập, ớt thái nhỏ.
Đến giai đoạn ướp thịt. Cho 1 thìa mắm, 1/2 thìa bột canh, 1/2 tiêu, 1/2 mì chính, 1 ít mắc khén thôi nhé để dậy mùi, 1 thìa xì dầu, 1/2 tỏi băm nhỏ, 1/2 gừng băm nhỏ và tất chỗ ớt băm nhỏ.
Sau đó đảo đều bát thịt ướp lên. Ướp từ 20p-30p.
Bật chảo lên cho nóng chảo thì cho mỡ vào. Để già mỡ cho nốt gừng với tỏi vào phi lên cho thơm. Bắt đầu cho thịt vào đảo đểu. Lưu ý khi xào để lửa vừa và đảo thật nhanh. Món này chỉ nên vừa chín là bắc bếp thì thịt sẽ rất mềm và ngọt. Không bị dai.
Trang trí và đổ ra đĩa thôi nào. Chúc các bạn ngon miệng ♡♡♡
