Tin tức
Thịt ba rọi một nắng nướng chấm chẩm chéo
Nguyên liệu
1,5 kg thịt ba rọi
20 g muối
1 ít bột ngọt
2 muỗng hành tím, tỏi giã nhỏ
1/2 muỗng cafe tiêu
1 muỗng ngũ vị hương
2 trái ớt (hoặc tuỳ khẩu vị nha)
3 lá ngò gai
1 ít rau húng lũi, rau thơm
4 tép tỏi
1 miếng gừng nhỏ
2 muỗng muối
2 hạt dổi
1 ít hạt mắc khén
Cách làm
Thịt rửa sạch sẽ rồi ướp với gia vị. Mát xa miếng thịt cho thấm đều
Đem đi phơi nắng. Treo nơi cao ráo tránh bụi và mèo nha😂
Nướng nhiệt 200 độ C 40 phút
Cho tấc cả vào cối. Cho thêm muối vào, nếu thích bạn có thể cho thêm bột ngọt(mì chính) hoặc cho xíu đường để vị dịu hơn nhé! Giã nát tấc cả là xong rồi
Cắt miếng mỏng vừa ăn. Chấm với chẩm chéo là tuyệt vời luôn
