Những món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Thái Bình

Thái Bình quê lúa không chỉ có nhiều di tích lịch sử mà top 10 món ăn ngổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Thái bình cũng thu hút khách du lịch không kém. Mỗi món ăn lại mang một hương vị hết sức đặc biệt mà không ở nơi nào có. Thái Bình cũng vì vậy mà trở thành điểm đến thu hút đông đảo du khách.

Những món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Thái Bình với nhiều món ăn hấp dẫn đem lại cho du khách những hương vị khó quên. Những món đặc sản tuy không quá cầu kì nhưng du khách có thể nhận thấy ngay vị ngon độc đáo trong đó ngay lần thưởng thức đầu tiên.

Bánh cáy

Bánh cáy là đặc sản nổi tiếng của Thái Bình từ lâu nay. Món bánh truyền thống này gắn liền với đời sống của người Thái Bình. Được làm từ gạo nếp, gấc, quả dành dành, lạc, vừng, cà rốt, gừng, vỏ quýt, mỡ lợn…, bánh cáy có hương vị rất riêng mà không một loại bánh nào có. Quá trình làm bánh cáy cũng rất phức tạp, vì vậy nếu không phải những người lành nghề giàu kinh nghiệm thì không thể làm ra chiếc bánh thơm ngon hấp dẫn được.

Đặc sản bánh cáy nỏi tiếng nhất Thái Bình

Cốm Thanh Hương

Làng Thanh Hương, xã Đồng Thanh  nổi tiếng với món cốm dẻo thơm đặc biệt. Chẳng thua cốm Vòng của Hà Nội, cốm Thanh Hương cũng được làm từ những hạt lúa nếp non đầu mùa dẻo thơm. Cốm làm ra xanh mướt tự nhiên, khi ăn hạt cốm vừa dẻo vừa thơm, vị ngọt ngọt bùi bùi rất ngon miệng. Cốm tươi ăn với chuối chín và xôi hay cốm rang đều rất ngon.

Cốm Thanh Hương không thua gì cốm Vòng

Canh cá Quỳnh Côi

Quê hương của “Chị hai năm tấn” có món canh cá ngon nổi tiếng gần xa. Canh cá vừa thơm, vừa ngọt, không có mùi tanh là đặc trưng của món này. Canh cá Quỳnh Côi được nhiều người yêu thích vì vị ngọt thanh mát, rất hợp với những ngày hè oi bức. Món ăn này được chế biến với công thức khá đơn giản nhưng các bước chế biến lại rất cần sự cẩn thận tỉ mỉ thì mới có được bát canh cá ngon nhất.

Canh cá nổi tiếng của Quỳnh Côi

Gỏi nhệch

Gỏi nhệch là một trong những món ăn nổi tiếng của Thái Bình. Nhệch là môt loại cá, có hình dạng giống như lươn, có vị rất ngon. Nhệch có thể chế biến thành nhiều món nhưng nổi tiếng nhất vẫn là gỏi. Món này được nhiều người yêu thích với cái vị bùi bùi, ngọt ngọt của cá, chấm với thứ nước chấm thơm ngon nữa thì tuyệt.

Gỏi Nhệch rất thơm và ngon

Ổi bo

Ổi bo nức tiếng gần xa vì thơm ngon. Mỗi mùa ổi bo người ta có thể ngửi thấy hương ổi thơm nức từ xa. Trái ổi bo không to, chỉ cỡ bằng nắm tay, nhưng vỏ căng bóng, nhìn rất thích. Ổi bo cùi dày, ít ruột ít hạt, khi ăn ổi giòn như ruột lê, ngọt và thơm nên ai cũng thích.

Ổi bo quả nhỏ, vỏ căng bóng

Thịt chuột

Có lẽ là đất lúa nên ở Thái Bình chuột đồng đặc biệt nhiều. Chính vì thế, người dân ở đây thường xuyên bẫy chuột để bảo về mùa màng. Lâu dần, người ta cũng đem chuột chế biến thành các món ăn rất hấp dẫn. Thịt chuột có thể làm được nhiều món ngon. Giống chuột đồng có thịt rất thơm, giòn, khi ăn đặc biệt ngon. Chính vì vậy, thịt chuột là đặc sản Thái Bình được nhiều người yêu thích.

Thịt chuột thơm và ngon

Bún bung

Bún bung là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Vị dọc mùng, hoa chuối, chân giò cùng các gia vị trong bún bung làm cho món ăn này có hương vị đặc biệt hấp dẫn. Cùng với canh cá, bún cá thì bún bung cũng là món ăn được ưa chuộng hàng đầu của đất lúa Thái Bình.

Bún bung từ nhiều nguyên liệu hấp dẫn

Bánh gai

Hẳn nhiều người bất ngờ vì Thái Bình lại nổi tiếng với bánh gai. Những chiếc bánh gai được chế biến công phu có hương vị đặc biệt thơm ngon. Bánh ngọt mà không ngán, có vị bùi bùi béo béo của gạo, của đỗ với thơm mùi dừa đặc trưng. Mỗi miếng bánh những hương vị ấy hòa quyện lại với nhau đặc biệt hấp dẫn, chỉ ăn một lần là nhớ mãi không quên.

Bánh gai thơm ngon

Bánh giò Bến Hiệp

Vùng đất bến Hiệp có món bánh giò đặc sản. Từng chiếc bánh làm từ bột tẻ nên dù ăn nhiều cũng không thấy ngán. Bánh giò được nhiều người thích tới nỗi có thể ăn thay cơm được. Bánh giò phải ăn nóng mới ngon, khi ăn bánh kèm theo chút tương ớt, vị cay cay ngọt ngọt của bánh giò sẽ hấp dẫn nhiều người.

Bánh giò được rất nhiều người yêu thích

Mỗi món ăn của Thái Bình đều có hương vị rất riêng mà phải đặt chân đến đây thì du khách mới có thể thưởng thức được hết. Nếm thử ẩm thực Thái Bình sẽ cho du khách một cảm nhận rất khác về vùng quê lúa này.

Thu Huyền