Tin tức
Món thịt ba rọi kho mắc khén
Món này mình làm theo công thức sáng tạo, món rất thơm ngon luôn!
Nguyên liệu cho 4 phần ăn
600 g thịt ba rọi rút sườn
4 muỗng mắm
2 muỗng đường
1 muỗng mật ong
1/2 muỗng cafe tiêu
2 muỗng sốt ướp đồ nướng
1 muỗng dầu mè
1 muỗng dầu hào
1 muỗng rượu gạo
1 củ gừng nhỏ
1 khúc quế
2 muỗng hạt mắc khén
3 cây sả
Cách làm
Các nguyên liệu chuẩn bị sẵn sàng. Cho thịt vào ướp với các gia vị, trừ(mắc khén,sả,gừng,quế) để 30 phút _ 1h cho thấm. Làm nóng nồi cho dầu ăn vào phi với hành tím rồi cho thịt vào xào cho xăn thịt lại, tắt bếp
Rồi cho 1 chén nước vào, nấu sôi vớt bọt rồi đậy nắp hạ nhỏ lửa lại, nấu tiếp (thỉnh thoảng đảo thịt cho thấm đều)cho đến khi còn lại 1/3 nước là được. Lúc này có thể nêm lại cho vừa khẩu vị nhà mình nha
Thịt kho vị rất ngon luôn.
