Công dụng tuyệt vời của bột nghệ đen với sức khỏe

Do được dùng nhiều trong nấu nướng nên khi nhắc đến bột nghệ, người ta thường nghĩ ngay đến bột nghệ vàng. Tuy nhiên, có một loại bột nghệ nữa cũng có rất nhiều giá trị đó là bột nghệ đen. Nhiều người vẫn lầm tưởng công dụng của hai loại bột nghệ này giống nhau. Thế nhưng trên thực tế, mỗi loại bột nghệ có những tác dụng riêng của chúng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về công dụng của bột nghệ đen.

Ở nước ta, nghệ đen được trồng phổ biến ở các tỉnh phía Bắc. Chính vì khá khan hiếm ở các tỉnh phía Nam nên bột nghệ đen trở thành thứ nguyên liệu quý hiếm và đắt giá. Thời gian vừa qua, nhiều người còn sử dụng bột nghệ đen thay thế cho bột nghệ vàng trong việc chế biến món ăn hay làm thuốc chữa bệnh. Là loại cây thuộc họ gừng, nghệ đen có tên khoa học là Curcuma zedoaria. Ngoài ra chúng còn có những tên gọi khác như ngải tím, tam nại hay nga truật. Nếu nhìn vào hình dáng bên ngoài, củ nghệ đen trông không khác gì củ nghệ vàng, điểm khác biệt giữa 2 loại này chính là về màu sắc. Trong khi nghệ vàng có màu vàng thì nghệ đen lại có màu tím đậm.

bot-nghe-den

Trong nghệ đen có chứa rất nhiều tinh dầu. Theo như Đông y, nghệ đen có vị đắng, mùi hăng, tính cay, ấm, có tác dụng tiêu xơ, tiêu viêm, kích thích tiêu hóa, mạnh tì, tiêu thực, thông huyết, hành khí.

Công dụng của bột nghệ đen

Có thể bạn chưa biết, bột nghệ đen có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe của con người, có thể kể đến như: chữa các vết thâm tím trên da, nôn mửa nước chua, đầy bụng, ăn không tiêu, kinh không đều, bế kinh, điều trị đau bụng kinh, ung thư cổ tử cung và âm đạo. Với rất nhiều công dụng tốt như vậy, nhiều gia đình đã sử dụng bột nghệ đen vào trong việc chế biến các món ăn hằng ngày nhằm bồi bổ sức khỏe và đây cũng là cách để thay đổi khẩu vị cho bữa ăn.

Để giúp cho việc ăn nhiều và ngon miệng hơn, bạn có thể pha một thìa bột nghệ đen hòa tan trong nước để sử dụng mỗi ngày. Tuy nhiên, không giống như bột nghệ vàng, bột nghệ đen chống chỉ định với người bị viêm loét dạ dày bởi chúng sẽ làm cho bệnh có những diễn biến nặng hơn. Nếu bột nghệ vàng có tác dụng chữa lành vết thương thì bột nghệ đen lại hoàn toàn ngược lại, chúng làm cho vết thương lâu lành hơn. Do có tính phá huyết nên phụ nữ bị rong kinh hay đang mang thai cũng tuyệt đối không nên dùng bột nghệ đen.

Với những dược tính như vậy, người ta không thể dùng bột nghệ đen thể thay thế cho bột nghệ vàng. Tuy nhiên, trong một số trường hợp, ta có thể sử dụng kết hợp cả 2 loại bột nghệ này để chúng tăng cường tính năng cho nhau. Để có thể tận dụng tối đa tác dụng của bột nghệ đen, bạn nên có sự tư vấn của bác sĩ chuyên khoa trước khi sử dụng.

Một số bài thuốc quý từ bột nghệ đen

Mặc dù sử dụng như một nguyên liệu để chế biến món ăn cũng có tác dụng chữa bệnh nhưng bột nghệ đen muốn phát huy hết công dụng thì phải dùng làm thuốc. Một số bài thuốc hay từ bột nghệ đen dưới đây có thể giúp ích nhiều cho bạn

– Đầy bụng: 6g nghệ đen, 6g tam lăng, 9g lúa mạch, sắc uống chung.

– Hành kinh có máu đông thành cục, đau bụng kinh, rong kinh: Lấy nghệ đen và cao ích mẫu, mỗi thứ 15g sắc uống mỗi ngày một thang.

– Đau bụng từng cơn do nhiễm khí lạnh: Tán 100g nghệ đen và 50g mộc hương thành bột. Mỗi lần uống 2g kèm theo một ít giấm pha loãng.

– Viêm gan vàng da: Nghệ đen, nghệ vàng, cỏ cú, quả tắc non, tất cả đồng lượng, phơi khô tán bột, trộn với mật ong làm viên uống ngày 1-2g.

Với rất nhiều công dụng hay và hữu ích như vậy, bột nghệ đen đang được nhiều người săn tìm mang về để làm nguyên liệu chế biến cho các món ăn cũng như dùng làm thuốc. Tuy nhiên,bột nghệ đen không phải là thần dược và không thể chữa được bách bệnh. Vậy nên, bạn hãy cẩn thận trước khi sử dụng loại thuốc này.