Thịt khô gác bếp từ lâu đã là món ăn ngon, nổi tiếng là đặc sản của vùng núi cao Tây Bắc. Nay thực khách cả nước không chỉ biết đến Tây Bắc với món thịt bò khô gác bếp nổi tiếng mà còn biết đến Tây Bắc với nhiều đặc sản thịt khô khác như: thịt lợn khô, thịt trâu khô, lạp xưởng…
Đặc sản dân tộc Hoàng Lâm hân hạnh phục vụ thực khách thủ đô và khắp cả nước những sản phẩm thịt khô gác bếp làm từ công thức dân tộc Thái trắng vùng cao Điện Biên.